Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d)

Jobbeschreibung

Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d)Stellvertretender Restaurantleiter (m/w/d) DAS KEHRS – Hotel auf dem Petersberg ErfurtUnser Restaurant PEBERGGestalten Sie gemeinsam mit uns eine einzigartige kulinarische Erfahrung auf der Panoramaterrasse des PetersbergsDas AngebotWir suchen einen erfahrenen Stellvertretenden Restaurantleiter (m/w/d) für unser Restaurant PEBERG im 4-Sterne-Hotel DAS KEHRS auf dem historischen Petersberg in Erfurt.Ihre Aufgaben:Unterstützung der Restaurantleitung im operativen TagesgeschäftFührung, Motivation und Einarbeitung der MitarbeitendenSicherstellung eines reibungslosen Serviceablaufs und hoher GästezufriedenheitÜberwachung und Einhaltung von Qualitäts-, Hygiene- und ServicestandardsMitarbeit bei der Dienstplanung und PersonaleinsatzsteuerungBearbeitung von Gästewünschen und professionelles BeschwerdemanagementUnterstützung bei Bestellungen, Warenkontrolle und InventurenVertretung der Restaurantleitung in deren AbwesenheitIhr Profil:Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie, Hotellerie oder vergleichbare QualifikationBerufserfahrung in der Gastronomie, idealerweise mit erster FührungserfahrungAusgeprägte Service- und GastgeberorientierungOrganisationstalent und VerantwortungsbewusstseinSicheres Auftreten sowie Kommunikations- und TeamfähigkeitBelastbarkeit und Flexibilität, auch an Wochenenden und FeiertagenGute Kenntnisse der Hygienevorschriften (HACCP)Das HotelEin 4-Sterne-Superior-Hotel auf dem historischen Petersberg mit einzigartiger Lage, 38 Zimmern und spektakulärer Aussicht über die Altstadt.Highlights:Historisches Kasernengebäude (barocke Zitadelle)Moderne Ausstattung & hochwertiges DesignBarrierefreie ZimmerFamiliengeführtes HausZentrale Lage, in absoluter RuheRestaurant PEBERGDas kulinarische Herzstück mit gehobener Küche, ausgewählten Weinen und entspanntem Ambiente empfängt nicht nur Hotelgäste, sondern ist jederzeit offen für externe Besucher.Besonderheiten:Moderne europäische Küchekuratierte WeinauswahlPanoramaterrasseEvent- und Feierlichkeits-ServicesRegionale & saisonale InspirationenWir bietenUnbefristete ArbeitsverträgeEinen interessanten Arbeitsplatz in wunderschönem AmbienteEin kreatives und familiäres UmfeldFreies Frühstück und eine weitere MahlzeitUnterstützung bei der WohnungssucheWir stehen fürEine herzliche weltoffene GastlichkeitInspiration und Begeisterung für unsere Crew und unsere GästeKompetenz als Gastgeber, gehobene GastronomieLeidenschaft für unsere Heimat ThüringenGegenseitige Wertschätzung und kreative TeamarbeitEin entspanntes Ambiente in historischem Umfeld und Raum zum EntfaltenJetzt Bewerben!Wir freuen uns auf Ihre Bewerbung per E-Mail!DAS KEHRS – Hotel auf dem [email protected] 18, 99084 Erfurt