Sous Chef (m/w/d)

Jobbeschreibung

Job DescriptionnnWillkommen bei AIDA – dem Unternehmen, in dem Teamspirit wirklich gelebt wird. Komm in unsere internationale AIDA Familie und arbeite bei einem der bekanntesten und innovativsten Kreuzfahrtunternehmen weltweit. nWir suchen dich zum nächstmöglichen Zeitpunkt an Bord unserer Schiffe.nnDein angesteuertes ZielnnnKoordination der gesamten Planung und Organisation eines gehobenen À-la-carte-Re­s­tau­rant oder BuffetrestaurantnGewährleistung einer einwandfreien Zubereitung, Qualität und ansprechenden Präsentation der Speisen entsprechend unserer hohen QualitätsansprüchenPlanung, Führung und Motivation eines internationalen TeamsnKontrolle der Warenbestellung und -lagerung sowie des WareneinsatzesnBeratung der Gäste in Bezug auf Lebensmittelunverträglichkeiten oder AllergiennVerantwortlich für die korrekte Umsetzung unserer Hygiene-, Umwelt-, und SicherheitsstandardsnnnDein bisheriger KursnnnAbgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise zusätzliche Ausbildung zum Küchenmeister und nachweisbare Berufs- und Führungserfahrung in der Hotel- bzw. RestaurantküchenKenntnisse in den Bereichen HACCP und LebensmittelunverträglichkeitennSehr gute Englischkenntnisse und sicherer Umgang mit MS OfficenAusgeprägte Dienstleistungs- und Gästeorientierung, Souveränität sowie Verantwortungsbewusstseinnn