Metzger (m/w/d)

Jobbeschreibung

Als dynamisches öffentlich-rechtliches Dienstleistungsunternehmen schaffen wir mit rund 200 Beschäftigten die Rahmenbedingungen für ein erfolgreiches Studium. In Ergänzung zur exzellenten Lehre an den Mannheimer Hochschulen unterstützen wir mit einem auf die aktuellen Anforderungen abgestimmten Leistungsangebot ca. 24.000 Studierende bei der Bewältigung ihres Alltags. Von einer bezahlbaren Unterkunft und einer ausgewogenen Verpflegung, über qualifizierte finanzielle und psychologische Beratung bis zur studienbegleitenden Kinderbetreuung bieten wir ein maßgeschneidertes Rundum-Paket vor Ort.In unserer Hochschulgastronomie mit zwölf Mensen und Cafeterien bieten wir zum nächstmöglichen Zeitpunkt eine Stelle alsMetzger (m/w/d)in Vollzeit (39,5 Wochenstunden), unbefristetDie Hochschulgastronomie des Studierendenwerks bietet den Studierenden der Hochschulregion Mannheim eine gesunde, ausgewogene Ernährung und das in einem äußerst knapp bemessenen Zeitfenster und zu einem günstigen Preis. Zu regulären Zeiten sind während der Vorlesungswochen täglich mehrere Tausend Studierende in der Gastronomie des Studierendenwerks zu Gast. Für ihre außergewöhnlichen und innovativen Leistungen wurde die Mannheimer Hochschulgastronomie bereits mehrfach ausgezeichnet.Ihre AufgabenProduktion von Fleisch- und WurstwarenMitwirkung bei der Sortimentsgestaltung der AbteilungFleischvorbereitung für die Speiseproduktion in den Mensen des StudierendenwerksDurchführung des Hygiene- und Sicherheitsmanagements im Bereich MetzgereiDurchführen von Vor- und Nachkalkulationen der ProduktionIhr ProfilErfolgreich abgeschlossene Ausbildung zum Metzger oder MetzgermeisterErfahrung in der Herstellung und Verarbeitung von Fleisch- und WurstwarenHandwerkliches Geschick und gute Fertigkeiten in Zerlegung, Zuschnitt und Veredelung von FleischErfahrung im Umgang mit Maschinen und ProduktionsanlagenErfahrung im Catering- oder Veranstaltungsbereich von VorteilKenntnisse im Lebensmittelrecht sowie HACCP- und HygienevorschriftenStrukturierte, zuverlässige und eigenverantwortliche ArbeitsweiseTeamfähigkeit, Belastbarkeit und VerantwortungsbewusstseinEigeninitiative und EngagementWir bieten IhnenEinen sicheren und unbefristeten Arbeitsplatz in einem modernen UnternehmenPlanbare ArbeitszeitenEine tarifliche Vergütung im TV-L inklusive Jahressonderzahlung (ca. 45.000 € bis 53.500 € brutto jährlich)30 Tage Urlaub sowie vermögenswirksame LeistungenEine strukturierte Einarbeitung und individuelle WeiterbildungsmöglichkeitenEin wertschätzendes Arbeitsumfeld mit offener TeamkulturBetriebliche AltersvorsorgeJobRad-Leasing und Angebote im betrieblichen GesundheitsmanagementGerne erwarten wir Ihre aussagefähige Bewerbung an:Studierendenwerk Mannheim AöR
Personal, Fabian Erben
Stichwort: Metzger (m/w/d)
Postfach 103037, 68030 Mannheim
E-Mail: [email protected]ür fachliche Fragen steht Ihnen
Herr Opatz unter der Rufnummer
0621 49072-600 gerne zur Verfügung.Bitte senden Sie uns Ihre vollständigen Bewerbungsunterlagen (Anschreiben, Lebenslauf, Zeugnisse) idealerweise online über unser Bewerbungsportal oder alternativ per E-Mail an [email protected] als PDF-Datei zu, unter Angabe der Referenznummer YF-44400. Bitte beachten Sie, dass die Kommunikation per unverschlüsselter E-Mail Sicherheitsrisiken birgt.Sofern Sie Ihre Unterlagen postalisch einreichen, bitten wir Sie, auf Bewerbungsmappen und Klarsichthüllen zu verzichten. Ihre Unterlagen werden nach Abschluss des Auswahlverfahrens datenschutzkonform vernichtet. Eine Rücksendung erfolgt nur auf ausdrücklichen Wunsch und bei Beilage eines ausreichend frankierten Rückumschlags.