Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d)

Jobbeschreibung

Familienfreundliche geregelte Arbeitszeiten und eine leistungsgerechte Entlohnung
Eine zusätzliche Altersversorgung (KZVK)
30 Tage Urlaub + Jahressonderzahlung
Kostenlose Nutzung unseres Fitnessraums
Möglichkeiten zur Fort- und Weiterbildung
Gezielte und umfassende Einarbeitung in einem kollegialen Arbeitsumfeld
Attraktive Zusatzleistungen und Mitarbeiterangebote wie z. B. Fahrrad und E-Bike über bikeleasing.de, Rabatte über corporate benefits, vermögenswirksame Leistungen etc.

Unterstützung bei der Planung und Umsetzung des Menüplans, sowie Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
Durchführung einer qualitativen und quantitativen einwandfreien, termingerechten Küchenproduktion
Mitwirkung bei der Sicherstellung sämtlicher Abläufe innerhalb der Verpflegungsleistung
Erstellung von Personaleinsatz- und Urlaubsplänen und Durchführung von Prozessoptimierungen
Sicherstellung, Steuerung und Kontrolle sämtlicher Küchen- und Produktionsabläufe unter Berücksichtigung der gesetzten Qualitätsstandards und gültigen HACCP-Richtlinien Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten
Einkauf der Lebensmittel und Non-Food-Artikel sowie Kontrolle über Wareneingang und -bestand
Enge Zusammenarbeit mit den anderen Abteilungen, speziell der Ernährungsberatung

Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d), vorzugsweise Weiterbildung zum Diätkoch
Gesundheitszeugnis
Erfahrungen in einer Großküche sind von Vorteil
Freundlicher und respektvoller Umgang mit Menschen
Teamfähig und kommunikationsfreudig
Belastbarkeit, Zuverlässigkeit und Flexibilität
Saubere und selbstständige Arbeitsweise
EDV-Kenntnisse

Wir erwarten eine positive Einstellung zur christlichen Zielsetzung unseres Trägers. Schwerbehinderte Bewerber*innen werden bei gleicher Eignung besonders berücksichtigt.